La golosità dei dolci: Il ciambellone!

Salve gente.

Anche oggi vi volevo parlare di dolci e di ricette in cucina. Oggi vi svelerò la ricetta del classico ciambellone.

Ecco per voi gli ingredienti.:

• 150 gr. di farina di tipo "00"
• 4 uova
• 150 gr. di zucchero
• 100 gr. di fecola di patate
• 90 gr di burro
• 1 scorza di limone grattugiata
• 16 gr di lievito per dolci
• 125 ml di latte

Dettagli per la ricetta 

Tempo di preparazione 60 minuti

Tempo di cottura 45 minuti

Forno a 180°

Procedimento

Sbattete con le fruste elettriche i tuorli e lo zucchero fino a far diventare il composto una crema spumosa. Aggiungete il burro a temperatura ambiente e lavorate il composto con le fruste.Incorporate un cucchiaio alla volta la farina e la fecola con il lievito.Unite la buccia di limone e il latte al composto e lavorate con le fruste.
Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente mescolando sempre nello stesso verso.Mettete il composto in una forma a ciambella ben imburrata e infornate per 45 minuti a 180°.

Ecco pronto il vostro ciambellone! Se volete renderlo più originale ne composto potete aggiungere un vasetto di yogurt al gusto che più vi piace!

Un bacio. Strega Denisia